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Cozinha sem mistério na quarentena

Cozinha sem mistério na quarentena

Os chefs e cozinheiros Palmirinha, Janaína Rueda, Rodrigo Oliveira e Benny Novak contam o que não pode faltar em casa neste momento

Trip / Alimentação / coronavírus / gastronomia

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David Gelb, o diretor das séries Chef’s Table e Street Food

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Se você passa horas maratonando programas de gastronomia na Netflix, é porque o diretor americano fez delas um fenômeno

Trip / Culinária / Alimentação / Televisão / cinema

Se somos o que comemos, por que comemos tão mal?

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A chef de cozinha Janaína Rueda conversa sobre educação e alimentação com a especialista em metabolismo Alicia Kowaltowski

Trip Cast / Trip com Ciência / Alimentação / Corpo / Culinária

"O sonho do restaurante normalmente vira pesadelo"

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Ivan Ralston, um dos mais renomados chefs de cozinha do Brasil, fala sobre seu restaurante, Tuju, gastronomia, nutrição e negócios

Trip FM / Alimentação / Culinária / gastronomia

Shopping canábico

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O céu é o limite para a nova onda de produtos feitos de maconha nos EUA, na esteira da legalização da planta para uso recreativo

Trip / Maconha / Drogas / gastronomia / Alimentação

Matrix gastronômico

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Em 2003, reunimos Anthony Bourdain e Alex Atala para um bate-papo sobre o que rola nos bastidores dos restaurantes

Tpm / Alex Atala / gastronomia / Alimentação

ctrl+c, ctrl+v

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Ex-policial, Joseph Maghrabi cultiva o curioso hábito de recriar com fidelidade as fotos do filho, André Mifano

Trip / Comportamento / gastronomia

Boca Livre

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Luiz Alberto Mendes vive noite digna de rei com direito a camarões e champagne no Fasano

Trip / gastronomia

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Criador da série 7CUMES, autor de Escalando Sonhos

Xico Sá

É jornalista

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Antropóloga

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Poetisa, jornalista, cantora e atriz

Milly Lacombe

Jornalista, escritora e colunista da Tpm

Djamila Ribeiro

Pesquisadora de Filosofia Política e feminista

Maria Ribeiro

Atriz, diretora de cinema e colunista da Tpm

Fred Melo Paiva

Jornalista

Denis Russo Burgierman

É jornalista

Autumn Sonnichsen

Fotógrafa, cozinheira e escritora

Nina Lemos

Jornalista, escritora e mora em Berlim

Ricardo Calil

Jornalista

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tpm}

Toda história tem duas versões – e essa tirinha também. Veja a outra parte em @revistatpm

São tantas coisas acontecendo ao mesmo tempo que é difícil explicar em palavras. Na série #Quarentiras, pedimos a dois quadrinistas que não se conhecem para desenhar suas reflexões, angústias e descobertas em tempos de pandemia e isolamento social. Toda semana tem tirinha nova de Pietro Soldi (@pietro.soldi), na Trip, e de Carol Ito (@carolito.hq), na Tpm.
O tema escolhido pelos autores desta vez foi paranoia.

Toda história tem duas versões – e essa tirinha também. Veja a outra parte em @revistatpm São tantas coisas acontecendo ao mesmo tempo que é difícil explicar em palavras. Na série #Quarentiras, pedimos a dois quadrinistas que...

Toda história tem duas versões – e essa tirinha também. Veja a outra parte em @revistatrip⠀

São tantas coisas acontecendo ao mesmo tempo que é difícil explicar em palavras. Na série #Quarentiras, pedimos a dois quadrinistas que não se conhecem para desenhar suas reflexões, angústias e descobertas em tempos de pandemia e isolamento social. Toda semana tem tirinha nova de Carol Ito (@carolito.hq), na Tpm, e de Pietro Soldi (@pietro.soldi), na Trip. ⠀

O tema escolhido pelos autores desta vez foi paranoia.

Toda história tem duas versões – e essa tirinha também. Veja a outra parte em @revistatrip⠀ São tantas coisas acontecendo ao mesmo tempo que é difícil explicar em palavras. Na série #Quarentiras, pedimos a dois...

“Você não precisa de um parceiro, quem precisa deles? Podemos fazer isso sozinhas. Você não pode esperar um homem chegar para realizar seus sonhos. Você mesma tem que torná-los reais”, disse a pilota Sarah McKnight à jornalista e fotógrafa Jackie Molloy (@jackiemolloy13), que passou dois anos acompanhando a jornada da gravidez e do nascimento de sua filha, Charlotte. Ela estava lá quando Sarah decidiu que não queria mais esperar por um parceiro para ter um bebê e a acompanhou em todos os tratamentos, entre fertilizações e inseminações, até o parto. As fotos publicadas pelo The New York Times (@nytimes) fazem parte de um projeto de Jackie que retrata mães solo em Nova York. Vai lá: @jackiemolloy13

#repost @nytparenting

“Você não precisa de um parceiro, quem precisa deles? Podemos fazer isso sozinhas. Você não pode esperar um homem chegar para realizar seus sonhos. Você mesma tem que torná-los reais”, disse a pilota Sarah McKnight à...

"Queridíssima mãe,⠀
⠀
Hoje, olhando pra história de vida que estamos escrevendo, acho engraçado perceber o quanto já consegui te culpar por absolutamente todos os meus problemas e, ao mesmo tempo, te negar qualquer mérito nas minhas conquistas. Problemas ósseos que me impediam de fazer educação física? Culpa sua. Propensão à alergia? Também. Mas, além disso, ter que usar óculos, ser preguiçosa, não saber brigar, ser excluída na escola, a bendita educação católica e conservadora que você me deu (até o fato de eu ser travesti e bissexual já foi culpa sua, fique sabendo), tudo o que à época eu entendesse como problema, e sem qualquer contrapartida nos momentos em que eu me destacasse positivamente.⠀
⠀
Faz já um tempo que não penso assim, ufa!, mas essa fase durou o suficiente para eu hoje ter bastante vergonha dela. E, bom, se ainda assim eu consigo achar graça nisso tudo, é porque estou na minha pele e não na sua, né? Não deve ter sido nada fácil, lá atrás, tomar as decisões que você tomou e ainda ter que lidar quase sozinha com essa adolescente birrenta, marido e os outros dois filhos.⠀
⠀
Eu teria feito diferente se fosse você? Certeza que sim."⠀
⠀
A carta de Amara Moira (@amoiramara) para sua mãe, DuCarmo, continua no link da bio. Leia também os textos de Thelminha, Lellê, Bárbara Paz e Miá Mello.⠀
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Foto: Acervo pessoal

"Queridíssima mãe,⠀ ⠀ Hoje, olhando pra história de vida que estamos escrevendo, acho engraçado perceber o quanto já consegui te culpar por absolutamente todos os meus problemas e, ao mesmo tempo, te negar qualquer mérito...

“Mãe, sei que estamos distantes como em vários momentos na vida, mas dessa vez é diferente. Diferente por não ter escolha. A gente se falar por FaceTime, dá pra matar um pouquinho da saudade, mas não é a mesma coisa. Esse isolamento me trouxe muitas reflexões e transformações. Uma delas foi a nossa relação.. Hoje estamos demonstrando afeto como nunca antes ou talvez essa relação esteja indo pro lugar onde ela deve estar. Estamos sendo maduras e carinhosas uma com as outra. Queria te da um abraço forte e olhar dentro dos seus olhos pra te dizer o quanto te amo. Sei que a senhora sente e isso me alivia.⠀
⠀
Feliz dia das mães de um jeito diferente! Não como eu queria, mas como Deus quer!⠀
⠀
É incrível como sinto minha mãe de volta pra mim.⠀
Te amo muito Luana Aires ❤️⠀
beijo,⠀
Lellê (@lelle)”.⠀
⠀
Thelminha, Bárbara Paz, Miá Mello e Amara Moira escrevem cartas para suas mães e dividem com a Tpm a profundidade dessas relações. Link na bio!⠀ Fotos: Arquivo pessoal

“Mãe, sei que estamos distantes como em vários momentos na vida, mas dessa vez é diferente. Diferente por não ter escolha. A gente se falar por FaceTime, dá pra matar um pouquinho da saudade, mas não é a mesma coisa. Esse isolamento...

⠀ "Oi mãe, ⠀ ⠀ Que saudades! ⠀ ⠀ Deu certo lavar o pijama do Antônio daquele jeito mesmo. Você sempre acerta. ⠀ ⠀ Eu ando pensando muito na nossa relação (na verdade ando pensando muito em todas as relações, de um...

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