Logo Trip
Trip

Rango também é cultura

A história da humanidade através dos alimentos

Trip

Créditos: Murillo Meirelles

Por Redação

em 15 de abril de 2003

COMPARTILHE facebook share icon whatsapp share icon Twitter X share icon email share icon

Food: a History, de Felipe Fernández-Armesto.

Editora Macmillan, 287 págs., £ 14 na Amazon

“A cultura começou quando o cru foi cozido”, escreve o historiador hispano-britânico Felipe Fernández-Armesto em seu Comida: Uma História.

Mais que relatar como o homem foi da carne crua ao foie gras em 50 mil anos, o autor conta como se formaram as civilizações e culturas mais importantes.

E com nutritivas doses de humor britânico.

Ainda não há tradução em português, mas um bom dicionário ajuda a desvendar o inglês erudito de Fernández-Armesto.

(Marcelo Träsel, jornalista e gourmet, é colunista da Fraude)

PALAVRAS-CHAVE
COMPARTILHE facebook share icon whatsapp share icon Twitter X share icon email share icon

LEIA TAMBÉM

Marcus Preto: Como um garçom virou o produtor top da MPB Trip FM

Marcus Preto: Como um garçom virou o produtor top da MPB

Da zona norte de São Paulo aos estúdios mais importantes da música brasileira, o jornalista e produtor musical fala do trabalho por trás de discos e palcos de Gal Costa, Nando Reis, Tom Zé e Erasmo Carlos
A genética adverte: usuário de cannabis não é dependente Trip

A genética adverte: usuário de cannabis não é dependente

Um estudo norte-americano revelou que experimentar maconha pode estar mais ligado à genética da curiosidade do que a uma predisposição ao vício, desmontando velhos estigmas sobre a planta
O que a cannabis pode fazer pelo Alzheimer? Trip

O que a cannabis pode fazer pelo Alzheimer?

Um estudo inédito brasileiro testou doses mínimas de THC e CBD em pessoas que vivem com a doença. Os resultados são discretos, mas apontam para uma nova forma de cuidado usando canabinoides
Kyra Gracie: o legado que virou futuro Trip

Kyra Gracie: o legado que virou futuro

Primeira mulher faixa-preta de uma família de campeões que está completando 100 anos, ela transformou seu legado em luta por voz, respeito e espaço para outras mulheres – dentro e fora do tatame
A IA vai acabar com a escrita? Um autor premiado responde Trip FM

A IA vai acabar com a escrita? Um autor premiado responde

Sérgio Rodrigues, jornalista e escritor aclamado, fala sobre erros, solidão, a seleção de Ancelotti, seu novo livro “Escrever é humano” e o delicado ofício de escrever em tempos de robôs capazes de nos envergonhar
Chico Landi: o mecânico que se tornou o primeiro piloto de F1 Trip

Chico Landi: o mecânico que se tornou o primeiro piloto de F1

Antes de Senna, Piquet e Fittipaldi, um mecânico paulistano abriu caminho para o Brasil na Fórmula 1. A história pioneira de Chico Landi volta às pistas com a estreia de Gabriel Bortoleto em Interlagos

MAIS LIDAS

  1. Trip

    Bruce Springsteen “mata o pai” e vai ao cinema
  2. Trip

    O que a cannabis pode fazer pelo Alzheimer?
  3. Trip

    5 artistas que o brasileiro ama odiar
  4. Trip

    Entrevista com Rodrigo Pimentel nas Páginas Negras
  5. Trip

    A ressurreição de Grilo
  6. Trip

    Um dedo de discórdia
  7. Trip

    A primeira entrevista do traficante Marcinho VP em Bangu