Paola Carosella

No TRIP FM a conversa é com Paola Carosella, a chef de cozinha que virou sensação da televisão nacional comandando o MasterChef, da Band, um dos programas mais comentados do momento. Essa entrevista foi feita por nossa repórter Natacha Cortêz para as páginas Vermelhas da revista Tpm de novembro e, no programa de hoje, você tem a chance de ouvir, na voz da própria Paola, algumas de suas ideias e histórias…

Histórias que, aliás, são muitas, acumuladas ao longo de 24 anos dedicados à gastronomia e, como ela mesma gosta de dizer, à cozinha. Paola começou sua trajetória em Buenos Aires, passou por Paris, Nova York e, há 14 anos, vive em São Paulo, onde comanda os restaurantes Arturito e La Guapa.

Nessa conversa ela vai falar, claro, sobre o MasterChef e sua versão infantil, o MasterChef Junior, vai contar os abusos e assédios que ela viveu dentro das cozinhas de grandes restaurantes pelo mundo, vai falar da gastronomia, dos ingredientes brasileiros e das barreiras que a impossibilitam de ter um restaurante sustentável no Brasil.

PLAYLIST

Dire Straits – Six Blade Knife

Curtis Harding – Next Time

Tulipa Ruiz – Jogo do Contente

Allah-Las – Tell Me

Rolling Stones – Miss You

O Trip FM vai ao ar na grande São Paulo às sextas às 21h, com reprise às terças às 23h pela Rádio Eldorado 107,3MHz