Uma pitada de sal e outra de sorriso

Coxinha de galinha, sopa de aipim com côco e vieiras, soufflé de brócolis e queijo minas. Tudo isso, em inglês, com fotos escandalosamente lindas (incluindo as feiras de rua do Rio de Janeiro) e a simpatia de uma carioca: assim é o primeio livro de Letícia Moreinos Schwartz. Publicado esta semana em Nova York (foto), The Brazilian Kitchen traz de tudo – das entradinhas `as sobremesas. Algo inédito nos EUA, já que ela estudou meticulosamente a arte de escrever na linguagem gastronômica, coisa que os americanos fazem com maestria. A renomada chef mora por aqui há mais de dez anos, onde cursou culinária e hoje levanta a bandeira do cupuaçu e do brigadeiro. Além de ser um livro mata-saudades-do-quindim, ele é um ótimo presente pros estrangeiros que até hoje careciam de um livro de qualidade sobre a nossa culinária nas medidas e pitadas internacionais. Timtim, Letícia!