Simply the best.

Domingo passado aconteceu no Lincoln Center a entrega do “Oscar dos restaurantes dos Estados Unidos”:  o prêmio mais importante da indústria gastronômica americana, concedido pela James Beard Foundation. E, voilà, o melhor restaurante do país: Gramercy Tavern, um dos sete estabelecimentos (incluindo os três do MoMA) do restauranteur mais popular de Nova York, Danny Meyer (foto). O reconhecimento é merecido: há quase 14 anos na praça, o Gramercy Tavern, hoje chefiado pelo simpático Michael Anthony, tem uma estrela (de três) no Guia Michellin e é considerado pelo New York Times o restaurante “mais amado pelos nova iorquinos”.

Na equipe, de mais de cem pessoas, apenas um brasileiro: o carioca Felipe Saint-Martin, que despeja o talento preparando os pratos frios do jantar. O serviço é excelente (depois de jantar lá, garanto que sua exigência perante garçons aumentará) e a lasanha de cogumelos  e o pudim de pão são coisas de outra galáxia. Dica: não faça reserva. Apareça e espere uma mesa na parte da frente, chamada Tavern. É mais descontraída, mais barata e igualmente espetacular. Bon ap!

Gramercy Tavern – 42 E 20th Street.