Mordidas saudáveis

Sempre escuto a (ótima) pergunta: onde se come saudável em Nova York? A lista é imensa. Então vamos simplificar com lugares fáceis de encontrar e que se preocupam com a qualidade dos ingredientes. Pense no salad bar do Whole Foods, com cinco endereços em Manhattan e  um no Brooklyn. Ou então, a cadeia belga Le Pain Quotidien, onde tudo é orgânico e refrigerante não entra. Há também a cadeira britânica Prêt A Manger, com saladas e sandwiches (tudo o que não é consumido no dia é automaticamente doado para pessoas carentes) – ou seja, tudo é feito na hora. Amantes de saladas: o Chopt é a nova onda aqui, mas evite o horário entre meio-dia e uma e meia, para não competir com os locais. Esta também é a dica para o IndiKitch, versão indiana do Chopt, minha mais nova descoberta (amantes de comida indiana, essa é pra vocês!). Bon Ap, mes amis!