Próxima parada: Anne Galdino

“As pessoas estão buscando fazer algo artesanal, esse amor por fazer cerveja em casa está voltando”, conta Anne Galdino, a primeira mulher a vencer o concurso Mestre Cervejeiro. Ela dividiu com a gente sua paixão pela cerveja artesanal e contou como o mercado está incluindo mulheres: “É muito bonito ver o cenário feminino crescendo”.

Anne começou a fazer cerveja na cozinha de sua casa e defende que a boa produção é uma mistura de duas coisas: “Tem matemática na ideia de que há  ingredientes certos para um determinado estilo de cerveja, mas tem também um feeling porque tu pode colocar tua característica na cerveja”.

Assista ao vídeo abaixo:

* Aprecie com moderação