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REGINA TCHELLY

Orgânicos por todo o Brasil

REGINA TCHELLY

Por Redação

em 4 de dezembro de 2015

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O Favela Orgânica é o sonho de vida da chef autodidata, empresária e ex-doméstica Regina Tchelly. Em 2011, juntou mães das comunidades dos morros da Babilônia e Chapéu Mangueira, na zona sul do Rio de Janeiro, e com um investimento de pouco mais de R$ 100 realizou a primeira oficina. Desde então, a paraibana levou o projeto para mais sete estados brasileiros e criou mais de 400 receitas, com a missão de mudar nossa relação com os alimentos. O impacto é sistêmico: a proposta mostra que hábitos e práticas alimentares saudáveis e sustentáveis transformam a vida de cada um e que conhecer o ciclo dos alimentos é essencial para evitar desperdícios e reduzir a fome em comunidades vulneráveis.

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