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O pai da coxinha de mortadela

Descobrimos quem é o verdadeiro pai da iguaria gastronômica que ficou famosa como o “salgado da união nacional”

O pai da coxinha de mortadela

Por Redação

em 11 de maio de 2016

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Descobrimos quem é o verdadeiro pai da iguaria gastronômica que ficou famosa nesta semana como o “salgado da união nacional”: a coxinha de mortadela. Seu criador é conhecido como Duda e trabalha no Mercado Municipal de São Paulo há duas décadas. Segundo ele, o salgado existe há pelo menos três anos.

A paternidade da receita está em debate desde que uma grande rede de alimentos lançou a mesma coxinha às vésperas da votação do Impeachment no Senado.

No vídeo, Duda ensina o passo-a-passo para fazer a coxinha de mortadela em casa.

PALAVRAS-CHAVE Culinária Política São Paulo

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