Os japoneses de Nova York não são tão visíves - como grupo - quanto os chineses, que têm a Chinatown. Mas aqui você tem vários (bons e baratos) restaurantes de sushi, você vê as japonesas vestidas de roupa de marca de cima a baixo e você tem uma lojinha incrível que vende uma das coisas que os japoneses têm de melhor: as facas. A loja é da marca Korin, e fica em Tribeca. Uma vez lá, você jura que está em Tóquio, principalmente quando um japonês, de quimono, chega lá e começa a afiar facas num atêlie que lembra filme de samurai. A Korin fica na 57 Warren Street. Para quem cozinha, é a glória.
